Restoran u Trogiru

Vođeni filozofijom urbanog i ugodnog nastojali smo oblikovati mjesto u kakvom i sami volimo uživati. Restoran odiše kombinacijom modernih tonova koji su uklopljeni u sačuvane vizure gradnje s početka 19. st. Podijeljen je u tri segmenta: unutarnji dio u kojem ćete uživati u pogledu na našu vinoteku, romantičan vrt kojeg okružuje arhitektura davnih vremena i mirisi Mediterana i prednji dio u kojem ćete osjetiti svu energiju grada Trogira. U sva tri segmenta nastojimo stvoriti ugodno okruženje za uživanje u kulturi stola.

Najbolji restoran u Trogiru
Vinski podrum u Trogiru

Naša kuhinja…

Osnova Calebotta kuhinje je Dalmacija. Hrana koju ćete zavoljeti u Calebotti su klasici kojima u skladu s gastro trendovima nastojimo stvoriti nezaboravno iskustvo za nepce, dajući jelima naš osebujni pečat.
U ponudi ističu se riblji specijaliteti, delicije od sirove ribe, školjki i škampa, jela domaće dalmatinske kuhinje, domaće tjestenine i njoki te nezaobilazni Beef i Tuna steak s grilla.
Pomno biranim svježim i lokalnim namirnicama, pripremom istih uz minimalne intervencije, nastojimo da svaka namjernica i svako jelo ima i jednostavnost i delikatnost okusa Dalmacije!

Naši specijaliteti

File bijele ribe u umaku od limuna, julien povrće
Biftek u demiglace umaku sa zelenim paprom, pršut, medaljoni od krumpira
Goveđi carpaccio, Grana Padano sir, rikola, listići badema i marinirane gljive
Zapečeni kozji sir s pršutom, medom, ružmarinom i uljem s tartufima